原料

面粉，南瓜，鸡蛋，盐，葱。

步骤

1、南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5分钟，焖10分钟。 2、将蒸软的南瓜片放入盆中，用勺子捣成泥状。 3、在南瓜泥中加入面粉、鸡蛋、葱花和少许盐拌成较厚的面糊。 4、平底锅内淋上少许油，小火加热，放入面糊，铺平，盖上锅盖进行烙制。 5、当两面都烙成金黄色时，就可以享用了。