简介

鱼香肉丝的调味汁，可以用来演变很多道菜，真的可以说，“一碗调味汁在手，轻松做鱼香菜”。

原料

杏鲍菇 1-2根, 蒜瓣 2-3粒, 生抽 一大勺，鱼香调味汁, 料酒 一大勺，鱼香调味汁, 醋 一大勺，鱼香调味汁, 糖 一大勺，鱼香调味汁, 剁椒 20g，鱼香调味汁, 生粉 15g，鱼香调味汁

步骤

1将调料生抽、料酒，醋、糖、生粉混合调匀

2剁椒用刀剁细碎

3将剁碎的剁椒加入到调料汁中，搅拌均匀备用

4杏鲍菇洗净，切细长条

5锅中烧开水，放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出

6捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下，沥干水分备用

7另起干净的锅，放入适量的食用油，爆香蒜瓣

8加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄

9根据杏鲍菇的量，加入适量的鱼香汁，炒匀即可