简介

本来是想做爆炒三样的，是我最喜欢吃的猪肝、猪腰子和猪里脊肉，跷些青菜在里面，大火爆炒而成的一道混搭菜。放些辣酱就更美味了。但最近牙疼，所以就不放辣酱了。 但冰箱里就只有两样了，唯独少了肉，真是的，这么不给力。爆炒两样也不错，凑合了，谁让我嘴馋不是。 菜的名字就叫爆炒两样了。

原料

猪腰子 2个, 猪肝 1小块, 黄瓜 1条, 生抽 1汤匙, 料酒 1汤匙, 盐 3克, 白糖 2克, 葱 少许, 姜 少许, 蒜 少许, 白胡椒粉 1克, 湿淀粉 2汤匙, 食用油 20毫升, 白酒 少许

步骤

1猪腰子洗净片去腰臊部分，切花刀

2猪肝洗净，切片

3将切好的猪肝、猪腰子用湿淀粉加少许料酒和食用油腌制5分钟

4黄瓜洗净切片

5热锅凉油放葱、姜碎爆锅，放腰子和猪肝大火爆炒，最后将黄瓜放入，调料入味，勾淀粉芡，放蒜末，出锅啦