日本豆腐 3条, 小青瓜 1根, 红萝卜 1根, 浓汤宝 1粒, 葱花 少许, 姜 少许, 油 适量, 清水 适量
1日本豆腐切块，红萝卜及小青瓜去皮洗净切粒，葱洗净切葱花，姜切成小片。
2锅里热油，放入日本豆腐，煎香一面。
3翻转，再煎香日本豆腐另一面。
4煎好的豆腐盛起，备用。
5锅里热油，炒香姜葱。
6倒入青瓜、红萝卜。翻炒片刻。
7放入浓汤宝。
8加入适量清水，搅拌开浓汤宝，倒入日本豆腐，中火焖煮，至快收汁即可。
浓汤宝，汤料浓郁，喜欢淡口味的朋友，建议按个人口味，适量调放。