简介

糖醋藕片

原料

莲藕, 面粉, 鸡蛋, 盐, 白糖, 番茄酱, 淀粉

步骤

1莲藕洗净去皮放在盐水里泡着

2小碗里倒入面粉、鸡蛋、盐、适量水搅拌成炸糊

3莲藕均匀的裹上面糊，中火开炸，微微变色即可捞起

4小火锅内入油复炸，两面金黄捞起

5另起一锅，放适量番茄酱

6适量白糖

7少许清水，煮开

8加少许淀粉水（生粉+清水）

9煮到汤汁变稠关火

10快速倒入炸好的藕片

11拌炒均匀

12出锅，大功告成