鸡蛋炒西红柿i

简介

国民菜,鸡蛋料理的经典菜!

原料

西红柿, 鸡蛋, 盐, 鸡精, 白糖, 生抽

步骤

西红柿没去皮,遵从一切皮都有营养的论点,实际有没有用我也不知道哈!其实也是懒。。。

鸡蛋打散,放几滴醋提鲜,热油先炒鸡蛋。炒好捞出来备用。

重新刷锅到少许油,放葱花,西红柿翻炒,加少许生抽,糖调味,待徐洪刚式炒软烂,加入炒好的鸡蛋,出锅前夹少许鸡精和盐。

小技巧

建议用花生油或玉米油。不用橄榄油。 橄榄油虽然健康,但好多中国菜还是用前面两种油炒出来更好吃!糖和生抽和鸡精都看自己口味加哈!没一定之规!


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