猪里嵴, 料酒, 盐, 生粉, 葱姜, 酱油, 糖
1将猪里脊切成丝，加料酒，盐，生粉拌匀上好浆
2葱姜切丝，葱丝花铺盘底
3热锅热油，到入肉丝，快速滑散，肉丝发白即捞出控油
4留少许底油，倒入用酱油，料酒，糖，生粉调好的汁，滚开后，放入刚滑好的肉丝。稍翻锅几下，酱汁入味就ok了
肉丝滑嫩 鲜咸入味