清炒萵筍加一點醋，可以讓萵筍變得更入味，很好的下飯菜。
萵筍 1棵, 鹽 1小勺, 醋 少許, 糖 半小勺
1萵筍去皮，切薄片，然後切成絲。
2起油鍋，大火燒旺，下萵筍絲翻炒片刻。
3加入一小勺鹽，炒炒。
4烹入少量醋，放半勺白糖，翻炒均勻即可出鍋。
萵筍削皮小tip：用刀粗略削去硬皮後，再用刨子像削黃瓜皮一樣削一遍，就很乾凈了，也可以避免直接用刀削去太多。