簡介

好吧！小美承認有點搗糨糊的意思，這個耗油生菜，之前上過一個耗油菜心的。 做法都是一樣，除了我越做越好吃，其他沒什麼變化。 可越做越好吃，親們也吃不到。

家常菜，就是以一個家庭廚房為單位，可以隨時能操作出來的菜。 簡單、自己喜歡、快手就行。

我可以過得很快樂，因為我心向陽。 你可以不喜歡我，那又有什麼關係，反正影響不到我。

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原料

生菜, 耗油, 白糖, 生粉, 清水

步驟

1將生菜洗凈待用。 蒜切細，儘量細一些。

2在鍋中注入清水，水沸騰了之後把生菜燙熟（30秒左右），

3撈出濾水備用。

4熱鍋少油，放入蒜茸、耗油、醬油、白糖翻炒1分鐘，再取一個小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在鍋中與耗油汁混合（勾芡）。

5把調好的汁淋在生菜上即可。

6成品欣賞

7成品欣賞

8成品欣賞

小技巧

1、  勾芡用得生粉一定要少，水和生粉的比例1:20，這個比例小美也是大概的，反正生粉要少，水要多一點。 2、  生菜燙的時間要短，我就用的一般的生菜，建議用圓生菜，那種生菜做沙拉用得多一些，葉子比較白口感脆，但是一般市場都沒有銷售的。 3、耗油、生抽、白糖（2:1:1）

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