總是忘不了這個小時候外婆做的味道……
四季豆 300克, 肉末 100克, 郫縣豆瓣 一勺, 蔥姜蒜 少許, 蚝油 一勺, 糖 少許
1四季豆洗凈切小段，蔥姜蒜切末備用
2四季豆下油鍋炸至皮微脫水
3另起鍋，加少許油，放入蔥薑末爆香，下肉末炒至微焦
4放入郫縣豆瓣，炒香後將過油的四季豆加入翻炒
5因為郫縣豆瓣夠咸，所以不用加鹽了，炒至四季豆全熟以後加一勺蚝油和少許糖
6關火後將蒜末倒入，翻勻即可出鍋