原料

南瓜1/4個，百合2個，西芹1棵，鹽適量，雞精適量

步驟

1、西芹洗凈削皮，去掉老筋後切段。 2、南瓜去皮去瓤，切薄片。 3、百合洗凈掰開，焯水後備用。 4、鍋內燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出。 5、將焯好的南瓜控干水分。 6、鍋內放油，放入西芹翻炒。 7、西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒。 8、南瓜、西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻後出鍋。