男朋友很喜歡吃這道菜，所以這道菜在我們家的餐桌上出鏡率特別高~主要是做法比較簡單~我做的是兩人份的。大家可以參考下。
土豆 2, 青椒 1, 紅椒 1, 蒜 3瓣, 大蔥 一小截, 鹽 少許, 醋 少許, 老乾媽 1小勺
1土豆絲去皮切絲。一邊切一邊泡到水裡，土豆絲不會變色~
2青紅椒切絲，蒜，蔥切片。
3燒油，油溫到7 8分熱的時候 下蒜蔥 爆香。
4然後下土豆絲，爆炒2分鐘，然後放一點醋， 然後放老乾媽。火調到中溫，翻炒一會 下青紅椒。
5最後放鹽，雞精，孜然粉，出鍋~ 這次抱歉，沒有拍過程圖，以後會記得拍。
1.土豆絲一定要一邊切一邊放水裡，切好之後淘一次再泡水，土豆絲不會變顏色。 2.土豆絲下鍋之後要加醋，白醋，陳醋都可以。 3.出鍋之後可以加點香菜跟小蔥。