原料

鮮橙3個（150ml汁），高筋麵粉270g，低筋麵粉30g，酵母1t，砂糖30g，蜂蜜30g，雞蛋1個50g，牛油30g，全蛋液少許

步驟

1、將高低筋粉，酵母，糖，雞蛋一個，蜂蜜和120ml的鮮橙汁，混勻揉成麵糰，過後再將剩餘的30ml橙汁慢慢揉入麵糰。 2、將牛油用後油法，再揉入麵糰至均勻，以一般摔揉打方法把麵糰揉至能拉出薄膜。 3、將麵糰放進抹了油的盆中，蓋上濕布發60分鐘。 4、取出麵糰，桌面灑些粉，麵糰表面也灑些粉，用杆棍將麵糰排氣。 5、麵糰揉成條狀，分割成6等份。 6、將分割好的麵糰揉成35公分長的麵糰，用編辮子的方法把麵糰編織，（3條一組，可做兩個），再把頭和尾端捏在一起呈圓環狀。 7、把麵糰放進抹了油的6寸烤模，表面噴些水，蓋上濕布再發60分鐘。 8、烤前十個鍾，預熱烤箱160度，進烤爐前表面抹上一層全蛋液，入烤爐160度烤25分鐘。 9、烤好移到烤架上放涼，香香的包就好了。