簡介

火龍果的功效1.火龍果中含有較高的花青素。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。3.火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。6.火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

原料

火龍果1個，雪梨1個，雪耳3朵，木耳3朵，冰糖適量

步驟

1.雪耳及木耳用清水浸軟後滴洗乾淨。 2.火龍果取果肉切粒留果殼待用。 3.雪梨去皮去核後切成粒。 4.將所有原料及冰糖放入燉盅中文火燉1小時。 5.將燉好的甜品放入火龍果殼中。