橙酒和蜜糖里的梨晶瑩剔透，美得很吸引人，但是如果想要享用它，就得用刀切開，面臨「分離」。 好在被橙香和蜜糖包裹的梨，並非象對愛情的想像那樣不切實際，雖然有些橙皮的苦澀，但卻是實在的美味。
材料：香梨6個（鴨梨3個），橙子1個，朗姆酒1.5湯匙，糖1/2杯，水約1杯
1、梨去皮，將底部削平，使其可以平放 2、橙切對半，橙肉榨汁，半個橙皮切絲 3、將橙汁、糖、水一起放入鍋中，用中火煮至滾起，用木勺不停攪拌，至起泡，加入1湯匙朗姆酒和橙皮絲 4、將梨放入糖漿中，用慢火煮約15-20分鐘，不斷用糖漿淋梨身 5、關火，再加入半湯匙朗姆酒，將梨置於糖漿中待涼 6、將梨裝碟，淋上糖漿和橙皮絲即可