去邊土司3片，蝦仁120公克，蒜末2大匙，蔥段1根，紅椒段1/2個，玉米粉1茶匙，炸油適量，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖1/4茶匙
1.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黃色，需不時翻攪。 2.蝦仁加少許鹽搓洗沖凈，吸干水分，再加入玉米粉拌勻。 3.取鍋熱油，以小火將蒜末炸至金黃色澤時，再放入作法2的蝦仁，炸一分鐘後倒出瀝干。 4.在作法3的鍋中，放入蔥段、紅椒段略炒，再放入作法1和3的吐司丁和蝦仁，最後放入調味料所有材料以小火炒勻即可。
