原料

低筋麵粉100克，黃油40克，糖10克，水30毫升，香蕉，雞蛋

步驟

1、黃油切成小塊、低粉與糖拌勻，然後用手把黃油、粉類搓成油粉粒，最後加入清水和成麵糰，麵糰揉至大致光滑即可，不用揉太久。 2、揉好的麵糰鬆弛15分鐘左右，擀開，用印模蓋出皮。 3、香蕉去皮切成小粒，取一塊皮，裡面放入一勺香蕉粒，在粉皮邊上抹上一點蛋液。 4、然後包成油角狀，用叉子壓出邊來。 5、放入烤盤，面上塗蛋液。 6、烤箱預熱，220°C大約烤20分鐘左右，烤的時間與溫度僅供參考，畢竟每個烤箱的情況不同。