原料

大蝦，生抽，雞蛋，澱粉，麵包糠

步驟

1.大蝦洗凈，去掉蝦腳和蝦腸蝦線。加入生抽腌制入味。 2.把蝦粘上干澱粉，雞蛋打散，再把蝦放到雞蛋液里粘勻，取出再粘上麵包糠，用手按一下，儘量壓實。 3.鍋中油燒至八成熟下入大蝦炸至金黃出鍋吸油（放在吸油紙上）即可食用。