原料

鴨梨300克　　山楂糕50克　　香醋1小匙　　精鹽1小匙　　白糖1小匙

步驟

1.將梨洗凈削皮、去籽，切成絲； 2.將山楂糕切成菱形片，擺在盤底； 3.將梨絲加鹽、白糖、醋拌勻，放在山楂片上即可。 注意 酸甜脆嫩，清涼消暑。為了防止梨絲氧化，可用調料將梨絲拌勻後再裝盤。