原料

蝦仁 蒟蒻 姜 蒜 香醋和白糖

步驟

1 蝦去皮去腸，用少許鹽拌勻過油。 2 蒟蒻焯水撈出備用。 3 油鍋放一點油，放入姜和蒜爆香，用香醋和白糖調成適合自己的酸甜口味，最後放入蝦仁和蒟蒻燜煮一會。