原料

黑鯧魚1條，鹽適量，生粉適量，酸甜醬適量

步驟

1.黑鯧魚去腮去內臟後洗凈；抹乾水分後用鹽和生粉腌2小時。 2.鐵板放少量油，燒熱後將魚平鋪在鐵板上慢火煎熟並淋上酸甜醬即可。