簡介

秋刀魚營養豐富，價錢又不貴，女兒最喜歡吃。此時的秋刀魚正是肥美之際，吃起來齒頰留香。市場看到，6元一斤，比吃豬肉花算，煎來吃，香噴噴。再蘸上也芥末、醬油，那甘香味道，令人難忘。將秋刀魚洗凈，用鹽稍腌一下，先用猛火將兩面煎一下，使其不沾鍋，再文火煎熟就好了本來整條一起煎好看些，不過在家就沒那麼講究了，味道好，胃口就好。

原料

秋刀魚2條，芥末，醬油，鹽

步驟

1.將秋刀魚洗凈，用鹽稍腌一下 2.先用猛火將兩面煎一下，使其不沾鍋，再文火煎熟就好了。 3.上菜了。