原料

青蔥一斤，鹽二兩，辣椒末四兩，豆瓣醬四兩

步驟

1.青蔥洗凈切段加鹽腌泡至柔軟約六小時，去除多餘水分。 2.加入辣椒末、豆瓣醬，繼續腌泡至口味甘醇芳香，置於冰箱冷藏隨時取用。