簡介

烏冬，雪白的麵條，加上了醋炒，無論如何也不能變回白色的了。但是，我卻覺得這種製作方法比傳統豬骨湯煮更加精彩、更加美味。人生的選擇很多樣，走父母不認同的路，未必會失色。無論怎樣製作，最終本質還是烏冬面就可以了。

原料

烏冬一包，牛油，黑椒粉，陳醋少許，白沙糖，鹽少許，配料（隨你喜歡）

步驟

1.燒開水後放烏冬下去煮至7成熟，撈起。 2.先把配料煮熟。 3.燒開鑊，放牛油融化，放烏冬進去炒。 4.把鹽、糖、陳醋、胡椒粉、配料放下去與烏冬一起炒均勻。 5.不需要炒太久，烏冬太熟了就會糊掉哦。OK。