主料：豬頸肉。，調料：料酒，芝麻油，蘋果醋，豉油，蕃茄醬，燒烤汁，姜，紅糖。泰式醬汁：芫茜，蔥，檸檬汁，蘋果醋，辣椒，蒜蓉，蜂蜜。
1、先將豬頸肉用腌料腌制一晚。 2、放入烤箱用180度烤30―40分鐘，中途兩次翻面並需加上腌汁及蜜糖。 貼士： 1、這個菜加上蘋果醋及蕃茄醬腌制，可解豬頸肉的膩。 2、吃時配上泰式醬汁，令口感更加豐富。
