原料

蝦仁，雞蛋，玉米，豌豆，草頭，蔥，鹽，雞精，胡椒粉

步驟

1、首先，鍋里放油，等油溫升高，倒入打好的雞蛋，用鏟子把雞蛋撥弄均勻。 2、倒入蝦仁、豌豆、玉米一起翻炒。 3、然後倒入冷飯，放鹽、雞精、胡椒粉煸炒一會。 4、放草頭、蔥花，這樣可以增加一些色彩，色在美食中可是第一位的哦！所以很重要，可以增加色慾，呵呵。 5、再翻炒一下就OK了！裝盤。我把飯先裝在一隻碗里，然後再反扣在盆子上，這樣比較美觀，花樣經是不是還蠻透的啊？哈哈哈！