原料

高筋麵粉 600公克，低筋麵粉 400公克，泡打粉 30公克，鹽5公克，奶油 300公克，鮮奶 450cc

步驟

1.將高筋麵粉、低筋麵粉、鹽與泡打粉一起混和攪拌均勻成麵糰。 2.先將奶油放置室溫約半小時，再放入作法1中充分的拌勻。 3.將混和均勻的作法2搓揉至平均大小的圓形（也可以做成扁平狀）。 4將作法3先微波10秒，放入225℃的烤箱中，再放入225℃的烤箱中烤2分鐘。