原料

主料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油　　豆沙：煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉

步驟

(1)把糯米泡15天後發酵。　 (2)將磨泡的黃豆做成豆汁。 (3)把(1)的米導碎以後用豆汁和清酒和面蒸出來。 (4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到麵粉上變得稍硬時，做成一定的模樣曬乾。 (5)將曬乾的江米條放在溫油里，再加火炸出來。 (6)把煎好的江米條，完全除去油後，抹蜂蜜並蘸豆沙。