材料; 大椰漿一罐. 無糖蒟蒻凍粉 30 g 糖20g (可按個人喜好加多減小) 芒果四個. (要睇大個定細個) 芒果茸或汁少許 檸檬汁少許 ( 可以不加) 奇異果一個 工具 : 大枝針筒一枝 數枝或一紮飲管
蒟蒻粉加糖拌勻.........椰漿煮滾............ 加入已拌勻糖和蒟蒻粉.............煮至無粉粒...利用針筒吸入蒟蒻漿....再快手注入飲管內....待數分鐘凝固後...再用針筒泵出... 芒果起肉後....放上米線上... 奇異果去皮切厚片.....利用一枝飲管"CUP"出數粒果粒....放上米線上...最後淋上芒果茸...