原料

調料：泰國味露7克，泰國青檸檬汁15克，泰國椰汁10克，味精2克，小洋蔥30克，小米椒20克，芹菜梗30克，小蔥段5克，生菜100克、沙拉５克。

步驟

1、將小洋蔥、小米椒切碎。 ２、基圍蝦入沸水中大火煮1分鐘至熟撈起，剪去蝦頭、蝦殼。冬粉用開水浸泡3分鐘撈起待用。 3、冬粉、蝦、小洋蔥、小米椒、芹菜梗、小蔥段放入盆中，再倒入泰國味露、泰國青檸檬汁、泰國椰汁、味精一起拌勻。 4、將生菜放在盤上擺開，然後將拌好的冬粉、鮮蝦、沙拉放在盤上，撒上青紅椒圈，用蘭花點綴即可。

小技巧

特點：正宗泰國名菜，營養搭配均衡，酸辣帶甜。