4個饅頭，台式肉鬆，2根綠蔥，2個雞蛋，油
1、自製饅頭或超市買的凍饅頭，上鍋蒸熟備用。 2、綠蔥切丁，加少許油在平地鍋炒香，加入蛋花，炒熟即可。 3、將蒸好的饅頭，從中剪開，不要剪成兩半。 4、塞入肉鬆、炒好的綠蔥蛋花即可食用。
