原料

主料：泰國香米飯，洋蔥，蒜，蝦，臘腸，雞蛋，豌豆，青蔥，香菜 調料：魚露，番茄醬，糖，白鬍椒 配料：青檸檬，蕃茄

步驟

1、泰國香米飯用電飯鍋，少放水，加點油和鹽就很好炒散。 2、洋蔥切絲；蒜切碎粒；蝦去殼去腸；臘腸切片；青蔥、香菜切碎。 3、旺火燒熱生鐵炒鍋， 加油炒香蒜， 加蝦炒變色， 盛出， 4、再熱鍋加油，加蛋炒熟，加臘腸、洋蔥炒香，加熱飯(鍋不會降溫)拌炒。 5、加魚露、番茄醬、糖，把飯炒干，加蝦、青豆、青蔥、香菜、白鬍椒拌炒勻就出鍋，吃時再擠青檸檬。