主料：冬瓜100公克、銀耳1錢、紅蘿蔔50公克、薏仁1兩、去核紅棗3錢、生薑3片、白芷3錢、黃耆3錢
1．薏仁洗凈泡1小時，銀耳、白芷、黃耆和去核紅棗皆先沖洗後備用。 2．將5杯的水先煮開，放入泡過的薏仁，再轉小火煮20分鐘。 3．冬瓜蓮皮洗凈切塊後一起放入，再用小火煮一小時，最後加鹽調味即可