原料

牛肉片80公克，金針菇少許，麻油1大匙，牛骨高湯1500㏄，韓國泡菜150公克，蝦3隻，蛤蜊3個，鮮香菇1朵，麵疙瘩150公克，醬油1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙，薑汁1大匙，米酒1茶匙，醬油1大匙，味醂1大匙，太白粉1大匙，全蛋1/2顆

步驟

1.混合所有腌料調勻，與牛肉片一起拌勻，腌約30分鐘；金針菇洗凈瀝干去頭，備用。 2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。 3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。