原料

酸菜，蒜瓣，朝天椒，鹽，米酒，味精

步驟

1.酸菜泡洗乾淨，切成細絲 2.朝天椒斜切成小段，蒜瓣切成細粒 3.鍋中放入油燒熱，朝天椒和蒜粒爆響 4.放入酸菜翻炒，烹入米酒翻炒，出鍋前加入鹽，味精調味