原料

酸菜300克，姜20克，辣椒2根，糖2大匙

步驟

1.酸菜洗凈切絲；姜及辣椒切細備用。 2.熱鍋，放入少許油，以小火爆香辣椒及姜。放入作法1的酸菜及細糖，以中火翻炒約3分鐘至水分完全收干即可。