原料

年糕100公克，酸菜1片，油條1根，酥漿材料：1個，低筋麵粉1/2杯，玉米粉1大匙

步驟

(1)油條切吋段，一邊切開備用。 (2)將年糕切成細長條吋段，酸菜洗凈後切成細絲狀備用。 (3)取1份切好的年糕與適量酸菜包入油條段中，所有材料依序做好備用。 (4)將酥漿材料一起拌勻，作法(3)材料裹上酥漿入油鍋炸酥即可。