蛋皮拌木耳

原料

主料:木耳,雞蛋,香菜,香蔥,蒜末 輔料:鹽,糖,芝麻辣椒面,香油,醬油,香醋

步驟

1、把雞蛋攤成蛋皮,並切細條。 2、木耳水焯後,加鹽、糖、芝麻、香油、醬油、香蔥、蒜末、香醋拌好。 3、炸辣椒油:油燒熱後,倒入辣椒麵、鹽、糖、芝麻。 4、加上蛋皮香菜即可。

小技巧

蛋皮不要攤破。


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