原料

銀耳16公克，雪蓮子25公克，紅棗10粒，水2000㏄，蒸雪蓮子材料：1/2碗，糖少許，鹽少許，料理米酒少許，冰糖100公克

步驟

1.雪蓮子加入所有蒸雪蓮子材料後，放入蒸籠內蒸約20分鐘；紅棗泡水，備用。 2.銀耳洗凈泡水至軟後，撕成小片狀備用。 3.取一鍋放入水加入作法1的雪蓮子煮至沸騰，加入作法2的銀耳片續煮約15分鐘，加入冰糖煮至糖溶即可。