山楂銀耳羹

原料

山楂100克,銀耳1塊,冰糖10克

步驟

1.山楂,銀耳,冰糖。 2.一塊銀耳不到半小時泡發出這麼一大碗,真是神奇呀。把銀耳掰成小朵備用。 3.山楂洗乾淨,切開取核。 4.鍋里加水,把銀耳山楂倒進去,大火燒開,小火咕咚20分鐘,最後放冰糖調味,OK!

小技巧

煮山楂切忌用鐵鍋,山楂里含酸和鐵鍋反應,人吃了容易中毒,我是用搪瓷盆煮的。


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