原料

鮮蘑菇160公克，蒜頭2粒，干蔥2粒，小豆苗少許，橄欖油20㏄，荷蘭芹5公克，鹽適量，白鬍椒粉適量

步驟

1.鮮蘑菇洗凈切小塊；蒜頭、干蔥拍碎，備用。 2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、干蔥碎炒香。 3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白鬍椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。