原料

麻油，雞，香菇，紅棗，鹽，料酒，雞精，醬油，糖，蔥薑絲，濕澱粉

步驟

1.雞肉、紅棗、香菇洗凈，雞肉切成塊。 2.把雞肉、香菇、紅棗放入碗內，加入醬油、精鹽、糖、雞精、蔥姜、料酒、濕澱粉抓勻。 3.放冰箱腌半天，蒸時取出，沸水蒸熟淋入麻油即成。