原料

雞架一個，冬瓜，鹽，枸杞，姜，蔥，胡椒粉

步驟

1.雞架洗凈乾淨斬塊 2.冬瓜切塊 3.枸杞用清水泡好 4.鍋內加水，水開後放雞塊焯水 5.然後用清水清洗乾淨 6.蔥打成結，姜切成片，鍋中放入適量的水加入蔥、姜和焯好的雞塊 7.大火煮開後轉中小火煮一個半小時左右 8.加入切成片的冬瓜，和適量的鹽，繼續煲10多分鐘 9.加入泡好的枸杞，放入胡椒粉 10.再煲兩三分鐘即可