苦瓜，胡蘿蔔，香菇，豬肉，蒜頭
1.苦瓜切開去籽，切塊，胡蘿蔔切片，香菇泡軟切半，豬肉切片. 2..蒜頭拍扁，熱鍋下油爆香，下豬肉片炒，再下香菇煸炒出香味，把苦瓜和胡蘿蔔倒進去一起炒，再下水滿過所有材料，蓋上鍋蓋轉中火燜至苦瓜爛熟即可.