原料

豬裡脊一條約200g，黃瓜兩根，澱粉、蔥、姜、蒜、大料、鹽、醬油適量，

步驟

1、黃瓜去皮洗凈，切片 2、豬裡脊片成大片的薄片，再加入濕澱粉、蔥段、薑絲、蒜、大料用手抓勻 3、鍋里加油燒至6成熱倒入肉片大火把豬肉片一滑，熟透後，撈出瀝凈油。 4、鍋內留底油，把肉片放入鍋內，黃瓜放入，共同翻炒兩下，放鹽攪勻，出鍋裝盤。