前幾天在一家餐廳吃這個菜味道不錯，但是一碟豆腐58塊，好像好貴呢，回家自己做，原來好簡單，而且又便宜又好吃，好有滿足感，就是剛學做菜的朋友也可以做得好看又好吃的喔，快點試試吧！
材料1：日本玉子豆腐四條 材料2：急凍青豆少許泡水備用 材料3：蟹柳四條切小段 材料4：生抽，白糖，生粉，水調成芡汁
1、日本豆腐一條可切成5小塊，不要切太薄易碎。 2、熱鍋放豆腐條下去煎，兩面煎到金黃。 3、放青豆、蟹柳入鍋兜勻。 4、把材料4攪勻了沿鍋邊倒入，煮滾兜勻即可上碟。
煎日本豆腐時要有耐心，最好用平底鍋煎！