原料

豬皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡蘿蔔粒50g、濃縮寶適量、味精適量、鹽適量

步驟

1、將豬皮洗凈把毛刮乾淨，下鍋滾水煮三分鐘後撈起。 2、另起鍋，將豬皮和濃縮寶倒入鍋內，加兩三倍的水小火煮40分鐘至豬皮熟爛為止，然後撈起切丁待用。 3、把胡蘿蔔、玉米、青豆一起放到滾水的鍋里，稍微燙煮一下撈起。 4、將所有的材料一同倒入湯汁中熬煮10分鐘後熄火。 5、將熬煮好的豬皮和果蔬丁以及湯汁倒入盒子中，待涼後放入冰箱冷藏定型。 6、取出成型的豬皮凍切片裝盤即可。