原料

車輪面180g，青豆仁100g，雞高湯50cc，奶油30g，洋蔥碎50g，大蒜碎30g，培根碎30g，培根片20g，橄欖油適量，起司粉適量，鹽適量，胡椒適量

步驟

1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。 2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。 3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪面煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。 4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪面拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。