簡介

一碗清清爽爽的麵條，配上鮮嫩的蝦肉和碧綠的青豆。好做，好吃又健康

原料

蛋黃面1人份，活蝦8隻，青豆20克，食鹽半茶匙，美極鮮味汁1茶匙，丘比沙拉醬1茶匙

步驟

1、取小鍋，水中加食鹽半茶匙，煮開。下入麵條，煮2分鐘左右，直到麵條變熟。 2、取大碗，放冷水，將麵條盛入。 3、將青豆下如煮麵水中，直到青豆變色。 4、將鮮蝦剝皮，去蝦線，在沸水中煮熟。 5、將麵條盛入小碗，將蝦肉和煮熟的青豆放在麵條上。 6、在蝦肉上澆上鮮味汁，在青豆上澆上沙拉醬。

小技巧

蝦肉不應煮的太老，否則會影響口感。