原料

豆薯150公克，青椒10公克，紅甜椒10公克，黃甜椒10公克，蒜頭3顆，鹽1小匙，糖1小匙，雞粉1/2小匙，香油2大匙

步驟

1.豆薯洗凈去皮，切菱形塊，放入沸水中汆燙，瀝干備用。 2.青椒、紅甜椒、黃甜椒切小菱形片，放入沸水中稍微汆燙一下，瀝干備用。 3.蒜頭剁碎加入所有調味料拌勻。 4.將作法3與作法1、2的材料混合拌勻即可。